Πόσο κοστίζει ο σπιτικός ζωμός σε σύγκριση με τον έτοιμο;

Ο σπιτικός ζωμός από περισσεύματα λαχανικών είναι συνήθως πολύ φθηνότερος από τον έτοιμο. Με τον Υπολογιστή για κόστος ανά λίτρο σπιτικού ζωμού από περισσεύματα λαχανικών μπορείτε να κάνετε τη σύγκριση.

Κόστος σπιτικού vs έτοιμου

Ο έτοιμος ζωμός κοστίζει 1-2 €/λίτρο, ενώ ο σπιτικός μπορεί να κοστίζει λιγότερο από 0,10 €/λίτρο, αν χρησιμοποιείτε περισσεύματα. Αν αγοράζετε λαχανικά ειδικά για ζωμό, το κόστος ανεβαίνει, αλλά παραμένει χαμηλότερο.

Παράδειγμα υπολογισμού

Για 2 λίτρα σπιτικού ζωμού, το κόστος ενέργειας είναι 0,06 €, νερό 0,002 €, σύνολο 0,062 €. Δηλαδή 0,031 €/λίτρο. Ο φθηνότερος έτοιμος ζωμός κοστίζει 1 €/λίτρο, οπότε εξοικονομείτε 0,969 €/λίτρο. Για 10 λίτρα τον μήνα, εξοικονόμηση 9,69 €.

Ποιότητα και γεύση

Ο σπιτικός ζωμός έχει καλύτερη γεύση και θρεπτική αξία, χωρίς συντηρητικά. Είναι ιδανικός για σούπες, σάλτσες και μαγειρική.

Συμβουλές

• Μαζεύετε περισσεύματα στην κατάψυξη.
• Προσθέστε μυρωδικά για γεύση.
• Βράστε σε χύτρα για εξοικονόμηση ενέργειας.

Τα αποτελέσματα είναι ενδεικτικά. Το πραγματικό κόστος εξαρτάται από την τιμή ρεύματος και τα υλικά.

Δείτε περισσότερες συνταγές και οδηγούς και άλλα εργαλεία.